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La cuisine de Tattoo
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La cuisine de Tattoo
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29 juin 2012

Oeuf cocotte à la crème et au saumon

4 grandes tranches de Saumon fumé 8 œufs 20 cl de crème 15 g de beurre 1 poivron rouge 1 poivron vert sel,poivre Chemisez des petits moules avec les tranches de Saumon fumé. Epépinez les poivrons, coupez-les en petits dés et faites-les sauter 2 minutes...
Posté par tattoofood à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saumon,  Crème,  Oeuf,  Beurre,  poivron vert,  poivron rouge

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27 juin 2012

soufflé aux citrons

1 citron jaune 1 citron vert non traité 25 cl de lait 150g de sucre en poudre 4 oeufs + 1 blanc 3 cuil à soupe de Maïzena 20g de beurre + 15g pour le moule Préchauffez le four à 180°C (th.6). Râpez finement les zestes des citrons et pressez leur jus....
Posté par tattoofood à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Citron,  Lait,  citron vert,  sucre,  maïzena

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26 juin 2012

CAPPUCCINO DE BETTERAVE

• 2 betteraves cuites • 30 cl de crème liquide • 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique • 4 cornichons malossol • sel, poivre 1 Pelez les betteraves. Mixez-les avec 15 cl de crème, le vinaigre, sel et poivre pour obtenir une préparation mousseuse. Versez-la...
Posté par tattoofood à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2012

La terrine du printemps

• 400 g de carottes • 300 g de brocolis • 200 g de haricots verts • 250 g de courgette (1 pièce longue) • 200 g de blanc de volaille (poulet, dinde) • 1 blanc d'œuf • 20 cl de crème fraîche • 20 g de beurre pour le moule • 1 sachet de gelée instantanée...
Posté par tattoofood à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  Courgette,  Crème,  Brocolis,  Haricot vert,  carotte

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16 juin 2012

Recette Brochettes de filet mignon de porc à l'Espagnole

600 g de filet mignon de porc 20 rondelles épaisses de chorizo 20 tomates cerise 2 oignons rouges 1 dose de safran en poudre 1 cuillère à café de graines d'anis 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Coupez le filet mignon en cubes et mettez-les...
Posté par tattoofood à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: safran,  oignon rouge,  filet de proc,  tomate cerise,  choriso,  graines d'anis

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3 juin 2012

TAJINE DE LÉGUMES

• 1 aubergine • 200 g de tomates cerises • 4 petites courgettes • 1 poivron • 1 carotte • 4 gousses d'ail • 4 oignons nouveaux • 150 g de semoule moyenne • 1 petit bouquet de coriandre • 80 g de parmesan râpé • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive • 25 g de...
Posté par tattoofood à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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