courgette - La cuisine de Tattoo

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Avec la recette d'hier...

Vous pouvez réaliser des beignets de courgettes, ou de fleurs de courgettes ! comme ici !!!!

Posté par tattoofood à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette

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29 avril 2010

tarte aux légumes du soleil

1 pâte brisée3 oignons 2 gousses d'ail600 g de légumes grillés surgelés (mélange de courgettes, poivrons, aubergines)1 c. à café bombée de miel2 c. à soupe de vinaigre balsamique2 c. à soupe d'huile d'olive1c. à soupe de thym, salez, poivrez 1. Préchauffez...

Posté par tattoofood à 00:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Poivron, Oignon, Aubergine, Ail

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11 mars 2010

Rissoles de légumes

4 feuilles de brick 2 échalotes hachées 2 poireaux 2 courgettes 2 carottes 5 cl d'huile d'olive 1 jaune d'œuf huile pour friture sel, poivre, piment d'espelette Coupez les légumes en petits cubes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y...

Posté par tattoofood à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, carotte, poireau, feuille de brick

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19 février 2010

Velouté de courgettes à la Vache Qui Rit

6 belles courgettes bien fermes 6 gousses d'ail pelées et dégermées 2 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 c. à café de quatre-épices poivre du moulin 6 portions de Vache qui rit Lavez les courgettes et pelez la moitié. Coupez-les en rondelles ou en cubes....

Posté par tattoofood à 00:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Ail, huile d'olive, vache kiri

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4 janvier 2010

Soupe de carotte

2 grosses pomme de terre 700 g de carottes 1 courgette 1 orange 1 oignon thym et laurier cumin poivre et sel Éplucher et couper en petits morceaux les carottes, l'oignon et les pommes de terre. Couper la courgette en rondelles. Faire revenir l'oignon...

Posté par tattoofood à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Orange, Soupe, carotte

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27 décembre 2009

Soupe d’hiver au parmesan

1 cœur de chou frisé 3 courgettes3 poireaux6 pommes de terre moyennes1 gousse d'ail75 g de parmesan frais1 cube de bouillon de volaille3 cuil. à soupe d'huile d'olivesel, poivre 1. Coupez le chou en quatre puis chaque quartier en lanières de 1/2 cm. Rincez...

Posté par tattoofood à 04:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, parmesan, poireau, pomme de terre menthe

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13 octobre 2009

Tarte aux légumes du soleil

une petite tarte salée avec des reste de ratatouille ! 1 pâte feuilleté4 œufsgruyère râpératatouille Garnir votre plat à tarte de pâte feuilletée. Verser la ratatouille, parsemer de gruyère râpé. Cuire 20 min au four th 180°,juste avant la fin de la cuisson,...

Posté par tattoofood à 04:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Tomate, Aubergine

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20 août 2009

Tian de légumes Provençal

2 boules de Mozzarelle 1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 ou 4 tomates, 1 aubergine, 1 courgette, huile d'olive, sel, poivre, thym frais, ou basilic Préchauffer le four Th 200° Émincez finement l'oignon, puis hachez l'ail. Déposez ce mélange dans un poêle et...

Posté par tattoofood à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Tomate, Oignon, Aubergine, mozzarella

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12 août 2009

Lasagnes de courgette

4 belles courgettes150 gr de fromage râpéSauce bolognaise ICI Couper les courgettes dans le sens de la longueur. Les faire pré-cuire dans un peu d'huile. Préparer votre sauce bolognaise. Monter vos lasagnes,parsemer de fromage, faire cuire 20 min au four...

Posté par tattoofood à 04:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Courgette, sauce tomate

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12 août 2009

l'histoire de la courgette

La courgette est une variété de courge consommée avant sa pleine maturité. Originaire d'Amérique centrale, les cucurbitacées étaient connus bien longtemps avant notre ère. L'Europe n'a fait leur connaissance que lorsqu'elle a découvert le Nouveau Monde...

Posté par tattoofood à 03:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette

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