La cuisine de Tattoo

Sangria

Pour les 18 ans de Mathieu, nous avons bu... 2 litres de vin rouge à 13° ( vin espagnol 'sangro de torro ' ) 2 citrons 4 oranges 1 pincée de cannelle en poudre où un bâton de cannelle 1 pincée de noix de muscade en poudre 4 clous de girofle 1 verre de...

Posté par tattoofood à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cocktail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2010

Fruits rouges et meringue légère

600 g d'un mélange de fruits rouges ( fraises, framboises, myrtilles, mûres, groseilles…)3 feuilles de menthe 1 c. à soupe de jus de citron vert1 c. à café rase de sucre glace2 blancs d'œufs 1. Lavez rapidement les fruits rouges. Équeutez les fraises,...

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, menthe, blanc d'oeuf, fruits rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2010

Pour ma soeur Stéphanie !

Et voilà, je vais être Tattoo pour la troisième fois ! ( j'ai deux sœurs, qui m'ont donné chacune une nièce !) le prochain bébé est pour décembre !

Posté par tattoofood à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bébé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2010

PINA COLADA

1 ananas25 cl de lait de coco , 25 cl de rhum blanc Mettez dans le bol d’un blinder 1 ananas frais épluché et coupé en morceaux,le lait de coco,le rhum blanc et quelques glaçons. Mixez à grande vitesse jusqu'à ce que la préparation soit fluide. Vous pouvez...

Posté par tattoofood à 00:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cocktail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2010

Tous les trucs pour réussir les gâteaux

Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre C’est une étape importante de la préparation des gâteaux, car cela permet de dissoudre le sucre. Travaillez de préférence avec un fouet électrique (plus rapide), jusqu’à ce que le mélange soit aéré et très clair....

Posté par tattoofood à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2010

Une drôle de fleur... Dans ma jardinière !

Posté par tattoofood à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2010

Gâteau aux fraises décor chocolat

Voici le premier gâteau d'anniversaire de Mathieu Pour réaliser ce gâteau il vous faudra: 7 œufs60 gr de maïzena60 gr de farine220 gr de sucre en poudre1/2 sachet de levure250 gr de mascarpone200 gr de fraises20 framboise10 macarons au chocolat20 cl de...

Posté par tattoofood à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Fraise, mascarpone, Framboise, farine, sucre, maizena

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2010

Glace noix de coco

400 ml de lait de coco 100 ml d'eau2 jaunes d'œufs100 g de sucre (125 pour les becs sucrés !) 30 gr de noix de coco râpée 15 cl crème fraîche liquide1 cuil à soupe de rhum blanc C hauffer le lait de coco+eau. Pendant ce temps, mélanger le sucre, la noix...

Posté par tattoofood à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, sucre, jaune d'oeuf, Noix de coco râpée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2010

Savoir faire fondre du chocolat

Pour obtenir un chocolat fondu lisse et brillant, il est important de ne pas chauffer votre chocolat à trop haute température. Utilisez le four à micro-ondes ou un bain marie frémissant, et ajoutez toujours 3 ou 4 cuillerées à soupe de lait sur les carrés...

Posté par tattoofood à 00:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2010

Sauce au yaourt

6 pots de yaourt 3 c. à soupe de menthe fraîche hachée 1 petit piment de Cayenne pilé 1 pincée de paprikasel Mélangez tous les ingrédients au mixer. Versez la sauce obtenue dans une jatte et tenez-la au frais pendant 2 heures au réfrigérateur. Au moment...

Posté par tattoofood à 00:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourt, paprika, menthe, piment de cayenne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 > >>