framboise - La cuisine de Tattoo

Yaourt beaucoup trop gourmand !

2 yaourts à la vanille de 25 g 2 barrettes de chocolat au lait 6 sablés bretons 160 g de framboises surgelées Faites vos copeaux chocolat . Émiettez grossièrement les biscuits. Tapissez le fond des pots avec des framboises puis écrasez-les avec une cuillère....

Posté par tattoofood à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Yaourt, Framboise, biscuit breton

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21 juillet 2010

Gâteau aux fraises décor chocolat

Voici le premier gâteau d'anniversaire de Mathieu Pour réaliser ce gâteau il vous faudra: 7 œufs60 gr de maïzena60 gr de farine220 gr de sucre en poudre1/2 sachet de levure250 gr de mascarpone200 gr de fraises20 framboise10 macarons au chocolat20 cl de...

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Tags: Oeuf, Fraise, mascarpone, Framboise, farine, sucre, maizena

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11 juin 2010

Charlotte aux framboises

50 cl de crème fraîche liquide entière400 g de framboises70 g de sucre2 feuilles (4 g) de gélatine20 biscuits à la cuiller Placez 50 cl de crème fraîche liquide entière au réfrigérateur. Versez les framboises surgelées dans un saladier. Prélevez-en une...

Posté par tattoofood à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Framboise, sucre roux, gélatine, biscuits à la cuiller

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3 juin 2010

Décorer les cocktails

J'ajoute souvent quelques fruits congelés (framboises, mûres, cassis...) dans mes verres de cocktails (kir royal par exemple). Cela permet de refroidir le cocktail, de décorer le verre et de rappeler la crème de fruits utilisée.

Posté par tattoofood à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise

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25 août 2009

Gateau roulé à la confiture de framboise

125g de sucre 4 œufs 60g de farine 60g de maïzena 2 sachets de sucre vanillé 1 demi sachet de levure chimique 15g de beurre 1 pincée de sel confiture de framboise Séparer le blanc des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre, battre au fouet électrique...

Posté par tattoofood à 04:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Framboise, gaufrette

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20 juillet 2009

gâteau de gaufrette à la framboise

1 paquet de gaufrettes à la framboise100 gr de Mascarpone100 gr de confiture de framboise1 blanc d'œuf2 carrés de chocolat blanc Mélanger le mascarpone et la confiture. Incorporer le blanc d'œuf monter en neige. Faire fondre le chocolat blanc au bain...

Posté par tattoofood à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise, gaufrette

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20 juillet 2009

l'histoire de la framboise

La légende veut qu'à l'origine la framboise soit un fruit blanc. La nymphe Ida, fille du roi de Crète et nourrice de Zeus voulait cueillir une framboise pour calmer le chagrin de ce dernier. Elle se piqua le sein aux épines du framboisier et le fruit...

Posté par tattoofood à 04:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise

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2 juillet 2009

Farandoles de muffins

Mademoiselle" la sorcière " est venue passer l'après-midi chez sa Tattoo !!! ( je ne suis pas méchante, si je l'appelle la sorcière, c'est parce qu'elle adore Harry Potter !! ) et un peu aussi parce qu'elle fait souvent des drôles de grimaces !!! Elvira...

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Tags: Chocolat, Fraise, Framboise, nougat

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16 février 2009

verrine blanche et rose

1 paquet de biscuits roses de Reims 400 g de framboises 150 g de chocolat blanc 125 g de mascarpone 50 g de fromage blanc 2 blancs d'œufs Glace à la framboise Faites fondre le chocolat blanc au bain marie. retirez du feu et mélangez-le avec le mascarpone...

Posté par tattoofood à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrine, mascarpone, Framboise, fromage blanc

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